[Zero Cake School] Уютная осень: для семьи и продаж. Тариф «Золотая коллекция» (Светлана Шубина)

​

Осень — время теплого чая, пледа и домашних десертов. Представьте, как ваши кексы, печенье и батончики наполняют дом ароматом и радуют близких.

А ещё их сразу разбирают соседи, друзья, клиенты и даже кофейни.

На курсе вы научитесь готовить простые классические и ПП-сладости, которые всегда получаются:

• 8 новых вкусов ПП-кексов
• печенье, кукис, батончики и Мадлен
• полезные варианты без сахара, ничем не уступающие классике
• рецепты с долгим сроком хранения, выгодные для продаж

Для кого курс:

• Для семьи — чтобы было чем порадовать родных осенними вечерами.
• Для новичков — чтобы уверенно сделать первые продажи.
• Для действующих кондитеров — чтобы расширить линейку и работать с кофейнями, студиями, организациями

Тариф «Золотая коллекция» классические рецепты
Предобучение

• Ингредиенты и инвентарь
• Чек-листы: виды муки, сахара, масла, пищевые загустители

Основная программа

8 рецептов кексов-тортов

• клубника-шампанское-апельсин
• апельсиновый раф
• рождественский морковный
• малина-лимон
• шоколад-вишня
• банан-карамель-шоколад
• фисташковый с вишней
• с апельсиновым конфитюром

Батончик Воздушный
5 вкусов Мадлен

• клубника-апельсин
• зимняя вишня
• пряное яблоко
• апельсин-шоколад
• красный бархат с вишней

4 вида печенья

• шоколадное
• американское
• мрамороное
• фигурное с мармеладом

5 вкусов кукис (СБОРНИК РЕЦЕПТОВ)

• красный бархат
• милка
• фисташка - малина
• шоколад - фундук
• мак - лимон

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...